Auch wenn ich mich auf den Weg der Wiederholung begebe, aber dieses Thema ist einfach immer aktuell. Denn wenn es um Betriebshygiene in der Firma geht ist vor allem eines wichtig, es sollte nichts herumliegen wo es nicht hingehört.
Bei einigen Kunden habe ich schon gesehen wie “schonungslos” das Reinigungszubehör behandelt wird. Das auf dem Boden liegen der Schläuche gehört noch zu den” leichten” Varianten. Hier werden unnütz Materialien zerstört, die auf das Jahr hoch summiert viel Geld kosten.
Die guten Stücke gibt es in unterschiedlichen Größen, sprich für unterschiedliche Schlauchlängen. 10m ,20m und bis 35 m bei einem Standard Spritzschlauch 1/2″, DN 12 . Und für einfache Anwendungen auch einen mit manueller Bedienung.
Brüssel hat die Zulassung eines Enzyms für Klebefleisch gestoppt. Thrombin besteht aus Schweineblut und wird zum Zusammenkleben von Fleisch benutzt. Kritiker nennen das Klebefleisch-Verfahren “unappetitlich, gesundheitlich nicht unbedenklich und eine klare Täuschung der Verbraucher”.
Mit bloßem Auge ist echter von gefälschtem Schinken kaum zu unterscheiden
Das Europaparlament hat die Zulassung eines umstrittenen Enzyms für sogenanntes Klebefleisch vorerst gestoppt. Die EU-Volksvertretung lehnte am Mittwoch mit knapper Mehrheit einen Verordnungsentwurf der EU-Kommission ab, mit dem das Enzym Thrombin als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen werden sollte. Thrombin kann zum Zusammenkleben kleiner Fleisch- oder Schinkenteile verwendet werden.
EU-Gesundheitskommissar John Dalli hatte noch kurz vor der Abstimmung für ein Ja zu der Zulassung geworben. Das aus Schweineblut gewonnene Thrombin sei gesundheitlich unbedenklich, sagte er. Zudem gebe das Klebeverfahren Verbrauchern die Möglichkeit, billigeres Fleisch zu kaufen. Nach dem Veto des Europaparlaments muss die Kommission nun einen neuen Entwurf vorlegen.
Gegen die Zulassung des Fleischklebers stimmten vor allem Vertreter der linken Fraktionen und die Grünen. „Ein Steak muss ein Steak bleiben“, sagte der Vorsitzende des Umweltausschusses, Jo Leinen (SPD). Das Zusammenkleben von kleinst Fleischteilen sei „unappetitlich, gesundheitlich nicht unbedenklich und eine klare Täuschung der Verbraucher“, erklärte die Verbraucherschutzexpertin der sozialistischen Fraktion, Dagmar Roth-Behrendt (SPD).
Konservative und Liberale lehnten das Verbot hingegen ab. Sie forderten stattdessen eine klare Kennzeichnung von mit Thrombin zusammengeklebten Fleischstücken. Das Enzym sei tierischen Ursprungs und nicht gefährlich, betonte die CDU-Abgeordnete Renate Sommer.
Allerdings dürfe dem Verbraucher nicht vor gekaukelt werden, er kaufe ein Stück gewachsenen Schinken, wenn es sich im Wirklichkeit um zusammengeklebte Schinkenstücke handele. Thrombin und ähnliche Zutaten tierischen Ursprungs würden von Metzgern „seit Jahrhunderten“ verwendet, etwa zur Herstellung von Blut- und Leberwurst, betonte der FDP-Abgeordnete Holger Krahmer.
Dies bestätigte eine Expertin des Gesundheitsausschusses. Nach ihren Angaben werden Thrombin und ähnliche Stoffe bereits bei der Herstellung von Lebensmitteln, etwa Wurstwaren, eingesetzt – allerdings als sogenannte „technische Hilfsmittel“, nicht als Lebensmittelzusatzstoffe.
Die sozialistische Fraktion will nach Angaben einer Sprecherin daher erreichen, dass die EU-Kommission auch die „technischen Hilfsmittel“ der Lebensmittelindustrie unter die Lupe nimmt. Derzeit gebe es da einige „rechtliche Lücken“, die noch zu schließen seien.
Wasser ist nicht nur teuer, sondern es wird auch irgendwann knapp. Mittlerweile leiden schon 80 Länder auf der Welt an Wasserknappheit. 40% der Weltbevölkerung hat keinen Zugang zu sauberen Wasser und sanitären Anlagen.Uns wenn man die Katastrophe an der amerikanischen Küste zur Zeit verfolgt, dann weiß man nicht was alles noch folgen wird.
Welch einen Luxus genießen wir hier in Deutschland. Aber dies hat auch seinen Preis und den bestimmen die Versorger.In unseren europäischen Nachbarländern ist das Wasser teilweise drastisch billiger. Daran können Sie nichts ändern, aber Sie bestimmen wieviel Wasser zur Betriebsreinigung ihrer Firma durch den Zähler läuft. Nutzen Sie nicht mehr einfach nur dem Schlauch ohne Ventil! Die Dinga 01 ist Ihre Lösung. Ob Punktstrahl oder schwemmen, mit der Dinga 01 Wasserspritzpistole kein Problem, über den Handgriff regulieren Sie die benötigte Wassermenge. Die Wasserspritzpistole hält einen Druck von 25 bar problemlos stand und auch eine Temp. von 50°C kann ihr nichts anhaben. Aber es gibt auch Heißwassermodelle und eine Version in Edelstahl.
Am 16. Mai 1930 – vor 80 Jahren – zog das Deutsche Hygienemuseum um: In einen Museumsbau im Zentrum von Dresden. Architekt Wilhelm Kreis hatte ein kubisches, ganz in Weiß gehaltenes Gebäude am Großen Garten entworfen. Inhaltlich stand damals die Gesundheitsaufklärung im Vordergrund des Museums. Inzwischen begreift sich die Einrichtung als Universalmuseum vom Menschen. In der 2004 neu eröffneten Dauerausstellung rund um den Menschen erfahren die Besucher auf rund 2.500 Quadratmetern Aktuelles aus Kultur, Gesellschaft und Wissenschaft.
Hören, sehen, begreifen – im Hygienemuseum gibt es viele Ausstellungen für Kinder.
Rassehygiene im Dritten Reich
Das dunkelste Kapitel in der Geschichte des Museums war die NS-Zeit. Museumsdirektor Klaus Vogel: “Das Haus war Teil des rassistischen, eugenischen Propaganda-Apparates und damit mittelbar auf die Vernichtung von Behinderten, Juden, Schwerkranken – allem “nicht lebenswerten Leben” – hin ausgerichtet”. 1945 wurde das Museum zu 80 Prozent zerstört. Wenige Monate nach Kriegsende starteten die Wiederaufbauarbeiten, die bis zum Ende der DDR nie wirklich abgeschlossen wurden.
Zähne putzen mit Kundi
Die DDR führte die Tradition der Gesundheitsaufklärung im Sinne Lingners fort: Ganze Kampagnen richteten sich von Dresden aus an die Bürger. Und auch die Produktion der Gläsernen Figuren wurde weiter geführt. Mit den Gläsernen Männern, Frauen und Kühen verdiente der Staat Devisen, ab 1982 kooperierte die Einrichtung mit der Weltgesundheitsorganisation.
Für Kinder wurde Kundi erfunden, ein Kobold, der mit seinem Fernrohr kontrollierte, wie die Kleinen sich pflegten und ernährten. Wenn Kundi die Kinder nicht per Kino oder TV besuchte, besuchten sie ihn. Alle Jahre wieder wurde im Museum ein Weihnachts-Varieté für Kinder mit Kindern inszeniert.
Seit 1999 wird das Museum saniert und umgebaut, bis Herbst dieses Jahres sollen zwei neue Säle direkt über dem Haupteingang entstehen. Die einst so prominent präsentierte Gläserne Frau steht nun unspektakulär im Eingangsbereich der Dauerausstellung – zwischen medizintechnischen Geräten und anatomischen Modellen. Die Sammlung des Museums aus Wachspräparaten, Herbarien, Fotos und Aufzeichnungen Lingners wurde hochwassersicher in einem Depot im Innenhof untergebracht, auf dessen Dach sich eine begehbare Terrasse befindet. Ende 2010 soll das Haus voll funktionsfähig und gänzlich ideologiefrei rundum auf das Wohl des Menschen ausgerichtet sein.
Die Zubehör-Profis für Schaumreinigung und Betriebshygiene haben zwar keinen Anteil am Hygienemuseum, aber Betriebshygiene steht auch bei uns an erster Stelle.
Die AirSenz 3000 Dosier Duftspender & Lufterfrischer wurden gemeinsam mit einem der besten Dufthäuser weltweit entwickelt und das Ergebnis der umfassenden Forschungsarbeit sind die aktuellen Düfte.
Die Produkte kombinieren exquisite Ölmischungen und die Mikron-Dosiertechnologie. Schlechte Gerüche werden dadurch lange und durchgänging neutralisiert.
Die AirSenz Dosierspraydosen mit aussagekräftigen Formulierungen, entsprechen den EU-Vorschriften.
Das Produkt ist mit den meisten Dosiersystemen auf dem Weltmarkt kompatibel.
(Setzen Sie sich bitte mit uns in Verbindung, falls Sie Datenblätter benötigen.)
Die Düfte haben eine starke Wirkung auf die individuelle Stimmung und Wahrnehmung in der Umgebung.
Sie können erweckend, entspannend, energiespendend wirken und sogar das Gedächtnis anregen.
14 einzigartige Düfte in 3 Aromagruppen können Sie beim www.hygienemarkt24. de erhalten.
Zur Zeit ist gerade die IFFA 2010 in FFM, die weltgrößte Fleischer Fachausstellung. Ich möchte jetzt nicht der Großkotz sein, aber ich fahre nicht hin. Warum nicht? Ganz einfach, es gibt nichts Neues in unserem Bereich zu sehen.
Man tönt, und tut Wunder wie, und das einzige was sich ändert, ist der Preis von den Produkten.
Die Niederdruck-Schaumreinigung bietet ja gegenüber dem Hochdruck viele Vorteile. Einige davon möchte ich Euch hier aufführen.
-Keine mechanischen Schäden an Maschinen und Gebäuden( ergo,alle Fliesen bleiben wo sie hin gehören).
-Niedriger Geräuschpegel der Pumpe( max. 75dB, selbst in Verkaufräumen nutzbar).
-Kaum Aerosolbildung in den Betriebsgebäuden( starke Reduzierung von Keimen über das Wasser).
-Großer Aktionsradius und die eingeschäumten Flächen sind gut sichtbar
-Rückstandsfreie Abspüllbarkeit
-Relativ Störungs unanfälliges Reinigungssystem( die Edelstahl-Kreiselpumpen haben in der Regel eine Standzeit von 5-7 Jahren bis zur ersten Wartung).
Aber jede Anlage ist nur so gut wie sein Bediener. Sorgsam mit den Geräten umgehen!
3 Syteme bewähren sich dabei täglich in vielen Betrieben. Das Injektorsystem, der Druckschaumbehälter und die zentrale Chemiezuführungen. Wo und wie welches System nun zum Einsatz kommt, entscheidet der Betreiber selbst, denn da spielen ja viele Dinge eine Rolle und dies geht meist nur nach persönlicher Beratung eines Fachberaters vor Ort.
Und wo gibt es das Zubehör für Schaumreinigung und Betriebshygiene?
Beim: www.hygienemarkt24.de
Die Zubehör-Profis für: Schlauchaufroller aus Edelstahl, Schläuche, Düsen, Spüllanzen, Wasser- Spritzpistolen(Dinga 01 und ST3100) und vieles mehr wie: Insektenvernichter, Müllsackhalter und Mülleimer aus Edelstahl, Duftspender und Zubehör, Metzgereibedarf.
»» Die Mischeinheit ist eine Kombination aus Edelstahl und speziellen Hochleistungskunststoffen.
Der Schalthebel bestimmt die Zudosierung einer von zwei angeschlossenen Chemikalien.
Das Schaumverfahren realisiert lange Einwirkzeiten, je nachdem wie stabil der Schaum ist und hohe Flächenleistungen.
Weiterer Pluspunkt der Schaumreinigung! Exakte Flächenbearbeitung,
da bereits behandelte Stellen von unbehandelten leicht zu unterscheiden sind.
»» Das optimale Mischverhältnis von Schaummittel und Wassermenge sowie Desinfektionsmittel und Wassermenge wird durch die im Lieferumfang enthaltenen Dosiereinsätze bestimmt.
»» Anwendungsgebiete: Insbesondere geeignet für die Reinigung von Fahrzeugen wie Vieh- oder Kühltransportfahrzeuge sowie Lebensmittel- oder Fischbehälterfahrzeuge zur Verhinderung von Keimverschleppung. Des Weiteren auch für die Reinigung von Melkständen und in der Rinder-, Schweine- oder Geflügelzucht sowie bei Fischkulturen einsetzbar.
Kochschinken gehört für viele zum Spargel wie die Sauce Hollandaise – aber dass auch jede Menge Keime dazu gehören können, ist erschreckend. Das hat das Verbrauchermagazin “Öko-Test” jetzt herausgefunden. In Supermärkten und Bio-Läden kauften die Tester 14 Sorten industriell hergestellten Schinken und ließen sie in Laboren auf Keime untersuchen. Das Ergebnis kann einem den Appetit auf Kochschinken verderben.
Kochschinken ist laut “Öko-Test” oft mit Keimen belastet.
Ein Drittel der Schinken fällt durch
Für den Test wurden abgepackte Industrieschinken erworben. Von jedem Produkt untersuchten Labore die Proben dreier unterschiedlicher Chargen. Das unappetitliche Ergebnis: Nicht ein einziger Kochschinken bekam die Note “sehr gut”, dagegen waren vier Produkte “mangelhaft” beziehungsweise “ungenügend”.
Hauptproblem sind die Keime
Grund für die schlechten Noten ist laut “Öko-Test” die Keimbelastung. In vielen Fällen fiel das Mindesthaltbarkeitsdatum sehr großzügig aus, weshalb sich in den Proben entsprechend viele Keime fanden. Dabe handelte es sich zwar hautsächlich um Milchsäurebakterien, die keine Krankheiten auslösten, doch dadurch werde der Schinken ungenießbar, erklären die Verbraucherschützer. Vereinzelt seien aber auch aber auch die gesundheitsschädlichen Enterobakterien gefunden worden. “Öko-Test” rät dazu, Produkte zu kaufen, die noch lange haltbar sind und diese möglichst schnell zu verzehren. Kommt einem der Geruch oder Geschmack eines Schinkens merkwürdig vor, sollte man ihn auf keinen Fall essen, da er nicht mehr einwandfrei ist.
Unnötige Geschmacksverstärker
Ein guter Schinken benötigt nur gutes Fleisch und ein paar Gewürze, so die Meinung der Tester. Deshalb gab es für die Zugabe von Hefeextrakt und Würze eine Abwertung, da diese in aller Regel Glutamat enthalten. Auch Aromastoffe wurden beanstandet. Ein paar der getesteten Produkte kamen auch ohne die Zusätze aus – und schmeckten trotzdem.
Viermal “ungenügend” und mit Keimen belastet
Die schlechteste Noten bekamen die Produkte “Bauer’s Delikatess Hinterschinken, gekocht” von Penny, der “Real Quality Delikatess Kochhinterschinken”, der “Rewe Delikatess Metzgerschinken” und der “Gourmet Metzger Hinterschinken” von Sauels. Bei allen vier Produkten waren zum Ende der Mindesthaltbarkeit die Gesamtkeimzahl und die Zahl der Milchsäurebakterien stark erhöht, auch der Geruch und Geschmack der Industrieschinken fiel unangenehm auf.
Liegt es jetzt an mangelnder Betriebshygiene oder an der Verabeitung? Beides dürfte eigentlich nicht in Frage kommen.
Die Behauptung, dass Bakterien durch Händetrockner auf die Hände geblasen werden und deshalb Infektionen verursachen, ist falsch. Weltweite unabhängige Forschungen bestätigen das Gegenteil: Warmluft-Händetrockner sind ein hygienisch und ökologisch sinnvolles System.
Beim Hände trocknen kommen nur Bakterien und Keime auf Ihre Hände, die Sie auch jede Sekunde mit der Raumluft einatmen, denn der Händetrockner saugt die Luft ja auch aus diesem Raum an. Durch die Hitze des Heizelementes im Händetrockner (ca. 250° C) wird nachweislich sogar ein Teil der Keime abgetötet.
Wesentlich bedenklicher ist die direkte Berührung mit Keimen, z. B. an Türklinken, WC-Sitzen, WC-Spülungen und Armaturen.
Gründliches Waschen und Händetrocknen sind daher die beste Art und Weise nach einem Sanitärraum Besuch, diesen mit sauberen Händen zu verlassen.
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Kochschinken ist laut “Öko-Test” oft mit Keimen belastet.
